Zwiebelsuppe
Zwiebelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 spanischen Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, 1 EL. Olivenöl, 1 EL. Butter, 3 EL. Allzweckmehl und 3 Dosen (14 3/4 Unzen) natriumreduzierte Rinderbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Zwiebeln in Öl und Butter im Topf bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren 30 Minuten kochen, bis sie weich und karamellisiert sind.
Mehl einrühren, um die Zwiebeln zu bedecken; 1 Minute kochen.
Brühe langsam einrühren. Abdeckung; 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Sherry hinzufügen.
Suppe in 6 einzelne ofenfeste Schüsseln füllen.
Jeweils mit Brot und Käse belegen.
Kurz anbraten, um den Käse zu schmelzen.
Aufschlag.
🍷 Perfekte Kombinationen
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