Rollos de masa de cebolla

Disuelva la levadura en agua tibia.

Agrega la manteca vegetal, la sal, el azúcar, la cebolla y la mitad de la harina.

Batir durante 2 minutos a velocidad media en la batidora. Raspe los lados y el fondo del tazón con frecuencia.

Agrega la harina restante; mezcle con una cuchara hasta que quede suave.

Raspe la masa de los lados del tazón.

Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su volumen (aproximadamente 30 minutos).

Revuelva la masa.

Vierta la masa uniformemente en un molde para muffins engrasado, llenándolo hasta la mitad.

Deje crecer en un lugar cálido hasta que la masa alcance 1/2 pulgada de la parte superior de los moldes (aproximadamente 40 minutos).

Hornee en horno moderado a 375° durante 20 a 25 minutos, dependiendo del tamaño de los moldes, o hasta que se dore.

Para probar, toque la corteza superior; debería sonar hueco.

Retirar inmediatamente de los moldes a la rejilla.

Unte la parte superior con mantequilla derretida o manteca vegetal.

No colocar en tiro directo.

Rinde de 9 a 12 rollos.