Pâtes au poulet et aux champignons One Pot

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez le poulet, salez, poivrez et faites dorer – assurez-vous de bien cuire. Réserver le poulet.

Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et l'oignon dans la casserole et remuez. Cuire pendant 1 à 2 minutes.

Ajouter les champignons et l'ail et remuer pour les incorporer à l'oignon. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût ainsi que du thym et du paprika. Remuer pour assaisonner uniformément.

Ajouter le bouillon de poulet et la crème épaisse dans la casserole et remuer. Portez à ébullition, puis ajoutez les pâtes farfalle.

Cuire selon les instructions sur l'emballage, en veillant à remuer toutes les 1 à 2 minutes pour empêcher les pâtes de s'agglutiner. (Le temps de cuisson peut être un peu plus long dans cette recette que lorsque les pâtes sont bouillies dans l'eau.)

Lorsque les pâtes farfalle sont al dente, ajoutez les épinards et le poulet et remuez jusqu'à ce que les épinards soient cuits et incorporés.

Ajoutez le parmesan et remuez jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé et que vous obteniez une sauce onctueuse.

Complétez avec du parmesan supplémentaire et servez.

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