Name: Minestrone à moda antiga
Ingredients: 1/2 lb. feijão verde, cortado em pedaços de 1 polegada; 5 oz. espinafre em saco, ralado; 16 to 20 oz. feijão vermelho, escorrido; 1 cebola grande, cortada em cubos; 2 stalks aipo, cortado em cubos; 28 oz. tomates; 4 cubos de caldo de carne; queijo parmesão ralado; 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos; 1/2 repolho pequeno, ralado; 16 to 20 oz. feijão branco, escorrido; 1/4 c. óleo de salada; 2 cenouras grandes, cortadas em cubos; 8 c. água; 2 abobrinha média, cortada em cubos; 1 tsp. sal

Minestrone à moda antiga

👁️ 13 visualizações

Old Fashioned Minestrone é um jantar impressionante. Feito com 1/2 libra de feijão verde, cortado em pedaços de 1 polegada e 5 onças. saco de espinafre ralado, 16 a 20 onças. feijão vermelho escorrido, 1 cebola grande picada e 2 talos de aipo picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Modo de preparo

Em um forno holandês de 8 litros em fogo médio, em óleo de salada quente, cozinhe cebolas, cenouras, aipo, batatas e feijão verde por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Adicione água, repolho, espinafre, tomate (cortado) e líquido, abobrinha, caldo e sal.

Mexa bem e deixe ferver.

Reduza o fogo para baixo.

Cobrir; cozinhe por 1 a 1 1/2 horas ou até que os vegetais estejam macios, mexendo ocasionalmente.

Junte o feijão branco e vermelho; cozinhe por mais 15 minutos ou até que a sopa engrosse ligeiramente.

O queijo parmesão pode ser polvilhado em porções individuais.

💬 Comentários