Soupe aux haricots du Michigan à l'ancienne
La soupe aux haricots du Michigan à l’ancienne est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de haricots blancs, 8 c. d'eau, 1 1/4 lb de jarret de jambon fumé ou d'os de jambon charnu, 1 c. sel et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Lavez soigneusement les haricots. Couvrir d'eau. Porter à ébullition. Faire bouillir pendant 2 minutes. Couverture. Retirer du feu.
Laisser reposer 1 heure. Ajouter le jambon, le sel et le poivre.
Chauffer jusqu'à ébullition.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 2 1/2 heures.
Retirez l'os du jambon et coupez la viande.
Ajouter l'oignon, la viande et les tomates.
Couvrir et laisser mijoter 1 heure de plus. Incorporer le lait.
Chauffer encore quelques minutes et servir.
🍷 Accords Parfaits
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