Okra-Eintopf
Okra-Eintopf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 großen Zwiebeln, gehackt, 1/4 c. Butter oder Öl, 1 Pfund. Rind- oder Lammeintopf, gewürfelt, 2 TL. Salz und 1 TL. Mit Kurkuma liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Zwiebeln in Butter anbraten.
Fleisch, Salz und Kurkuma hinzufügen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten anbraten.
Schneiden Sie beide Enden der gewaschenen und getrockneten Okraschoten ab und schneiden Sie sie in 4 oder 5 Stücke.
Fleisch-Zwiebel-Mischung, Okraschoten, Kartoffeln, Tomaten und Wasser in einen Topf geben.
Zum Kochen bringen; Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, abdecken und 30 bis 40 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist (im Schnellkochtopf geht das schneller; Wasser auf 1 Tasse reduzieren und 15 bis 20 Minuten kochen, bis das Fleisch zart ist).
Zitronensaft hinzufügen.
Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Über Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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