Haferflockenbrot
Haferflockenbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. kochendes Wasser, 1 c. Hafer, 2 Pkg. Hefe, 1/3 c. warmes Wasser und 6 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Kochendes Wasser und Haferflocken verrühren.
30 Minuten stehen lassen.
Hefe und warmes Wasser mischen und 5 Minuten stehen lassen.
Hafer, Hefe, Salz, Honig, Butter und etwa 4 Tassen Mehl in einer sehr großen Schüssel vermischen.
Die restlichen 2 Tassen Mehl unterkneten.
(Es wird harte Arbeit sein.) 2 bis 3 Stunden gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
Teig ausstanzen.
Teilen Sie jede Portion in zwei Hälften und dehnen Sie sie so aus, dass sie den Boden von zwei gefetteten Kastenformen bedeckt.
Nochmals verdoppeln lassen, 1 bis 2 Stunden.
Bei 325° etwa 50 Minuten backen.
(Geht schneller mit RapidRise-Hefe.)
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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