Haferflockenbrot
Haferflockenbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 Pkg. aktive Trockenhefe, 1/2 c. warmes Wasser, 1 1/2 c. kochendes Wasser, 1 c. schnell kochende Haferflocken und 1/2 c. Schatz, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Aktive Trockenhefe in warmem Wasser einweichen.
In einem großen Topf kochendes Wasser, Haferflocken, Honig, Backfett und Salz vermischen.
Kühl bis lauwarm.
2 Tassen Mehl einrühren; Eier hinzufügen und gut verrühren. Fügen Sie jeweils 2 Tassen des restlichen Mehls hinzu und vermischen Sie es nach jeder Zugabe kräftig, um einen mäßig steifen Teig zu erhalten.
Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche glatt und elastisch kneten.
In eine leicht gefettete Schüssel geben und einmal wenden, um die Oberfläche einzufetten.
Abdeckung.
An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schlag nieder; kneten.
Zu Broten formen.
In gefettete 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 Zoll große Kastenformen geben.
Abdeckung.
An einem warmen Ort verdoppeln lassen.
Bei 375° etwa 40 Minuten backen.
Ergibt 2 Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
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