Немецкий салат номер 1

Мелко нашинкуйте капусту и морковь и поместите их в большую жаропрочную миску с нарезанным луком.

Доведите до кипения уксус, масло, сахар, семена сельдерея, сухую горчицу, соль и перец.

Залейте овощи горячей заправкой и перемешивайте, пока капуста не станет мягкой.

Накройте крышкой и охладите в течение нескольких часов, чтобы кисло-сладкий вкус проник в салат.

При необходимости слегка слейте воду и перед подачей добавьте петрушку.