Lefse Norueguês

Name: Lefse Norueguês
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: 10 pounds batatas, descascadas; 1/2 cup manteiga; 1/3 cup creme de leite; 1 tablespoon sal; 1 tablespoon açúcar branco; 2 1/2 cups farinha multiuso

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 15 porções 👁️ 15 visualizações

Fui criado em Lefse como um presente especial para as férias. Ainda fazemos isso em todas as festas de fim de ano e esta é a melhor receita de todas. Comemos o nosso com manteiga e açúcar. Nota: você precisará de um espremedor de batatas para preparar esta receita.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 30 min

Porções 15

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

10 pounds batatas, descascadas

1/2 cup manteiga

1/3 cup creme de leite

1 tablespoon sal

1 tablespoon açúcar branco

2 1/2 cups farinha multiuso

Informação Nutricional

Porções por receita 15

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 368

% Valor Diário*

Gordura total 6.6g 8%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 523mg 23%

Carboidratos totais 71.2g 26%

Fibra alimentar 5.5g 20%

Açúcares totais 3.2g

Proteína 6.9g 14%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Cubra as batatas com água e cozinhe até ficarem macias.

Passe as batatas quentes por um espremedor de batatas.

Coloque em uma tigela grande.

Bata a manteiga, as natas, o sal e o açúcar nas batatas quentes.

Deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Misture a farinha à mistura de batata.

Retire pedaços de massa e forme bolinhas do tamanho de nozes.

Enfarinhe levemente um pano de pastelaria e abra bolinhas com espessura de 1/8 de polegada.

Cozinhe em uma frigideira quente (400 graus F/200 C) até formar bolhas e cada lado dourar.

Coloque sobre uma toalha úmida para esfriar um pouco e cubra com uma toalha úmida até a hora de servir.