Norwegischer Fatigmann-Butterkeks
Der norwegische Fatigmann-Butterkeks ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Eiern, 4 EL. Zucker, 4 EL. dicke Sahne, 1/8 TL. Vanille oder Kardamom und 1 1/2 c. Mehl (mehr bei großen Eiern) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Eier 10 Minuten schlagen, Zucker hinzufügen und verrühren.
Fügen Sie Sahne, Vanille oder Kardamom und so viel Mehl hinzu, dass ein weicher Teig entsteht, und rollen Sie ihn mit einem bedeckten Nudelholz sehr dünn auf einem Backpapier aus.
Geben Sie bei Bedarf großzügig Mehl auf das Tuch und die Nudelholzabdeckung.
Mit einem Messer oder einem Teigschneider rautenförmig ausschneiden.
In tiefem Fett braten, bis es kaum braun ist.
Noch warm mit Puderzucker bestäuben. Ergibt eine große Menge.
In einem abgedeckten Karton aufbewahren, nicht in einem dichten Behälter.
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