Nudel-Bowl-Salat

Geben Sie die Nudeln in eine große Schüssel und gießen Sie so viel kochendes Wasser darüber, dass sie bedeckt sind. Die geschnittenen Zuckerschoten dazugeben und 4 Minuten ruhen lassen. In einem Sieb abtropfen lassen, zum Abkühlen unter fließendes kaltes Wasser stellen und erneut abtropfen lassen. In eine Schüssel geben und das Sesamöl hineingeben.

Die Zutaten für das Dressing vermischen. Frühlingszwiebeln, Koriander und Lachs auf die Nudeln häufen, das Dressing darübergießen und alles vermengen. Mit einer Brezel oder einem Brötchen servieren.