Receta de cinta azul de No Trot Chili Company
La receta Blue Ribbon de No Trot Chili Company es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de pechuga recortada o filete redondo, 1/4 libra de carne de cerdo picada, 1 lg. Cebolla picada, 1 diente de ajo picado y 1 lata de 2 tomates (puré en la licuadora), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Corte la carne en 1 cubos y mézclela con la carne de cerdo, la cebolla y el ajo y cocine en 1 cucharada. aceite hasta que esté dorado y tierno.
Agrega los tomates; Continúe cocinando a fuego lento.
Disuelva el caldo y el azúcar moreno en dos tazas de agua caliente y reserve.
Calienta el resto del aceite en una sartén; agregue el chile en polvo, la harina y la pimienta.
Cocine hasta que la harina esté dorada, luego agregue la mezcla de caldo, revolviendo constantemente hasta que se mezcle. Agrega el Roux a la carne; licua y cocina a fuego lento durante una hora.
🍷 Maridajes Perfectos
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