Encurtidos dulces sin cocinar

Remojar los pepinos durante 5 días en agua salada; enjuague después de 5 días. Rebanar pepinos; remojar en alumbre (disolver el alumbre en agua y verter sobre los pepinos).

Terminar de cubrir con agua.

Remojar en agua de alumbre durante la noche; enjuague y vuelva a colocar en el frasco.

Vierta vinagre sobre los pepinos; remojar 6 horas.

Escurrir, pero no enjuagar.

Poner una capa de pepinos y azúcar hasta que se acabe el pepino y el azúcar.

Divida las especias para encurtir en 3 o 4 partes; ata las especias en una gasa si no quieres que se suelten.

Distribuya aproximadamente a partes iguales entre los pepinillos y el azúcar.

Dejar reposar varios días antes de poner en frascos. Estos no tienen que estar sellados.