नो-बेक चीज़केक फ़्लैग केक

एक कटोरे में ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स, 1/4 कप चीनी, कोको पाउडर और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं जब तक कि मिश्रण पूरी तरह से मिश्रित और कुरकुरा न हो जाए।

क्रस्ट मिश्रण को 9x11-इंच बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।

चिकनी और एकसमान होने तक पपड़ी को डिश के तले में दबाएँ।

डिश को प्लास्टिक रैप से ढकें और लगभग 30 मिनट तक सेट होने तक फ्रिज में रखें।

क्रीम चीज़ और मस्कारपोन चीज़ को एक कटोरे में अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।

मिश्रण में नींबू का छिलका, नींबू का रस और वेनिला अर्क मिलाएं।

एक अलग धातु या कांच के कटोरे में व्हिपिंग क्रीम में 1/3 कप चीनी मिलाएं जब तक कि क्रीम फूली न हो जाए और नरम चोटियां न बन जाए।

क्रीम चीज़ मिश्रण में व्हीप्ड क्रीम मिलाएं और धीरे से तब तक फेंटें जब तक कि भरावन नरम, फूला हुआ और अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए।

ग्राहम क्रैकर क्रस्ट के ऊपर चम्मच से भरें, ऊपर से फैलाएं और चिकना करें।

परत और भराव को व्यवस्थित करने के लिए काम की सतह पर पैन को कई बार धीरे से थपथपाएं।

पैन को प्लास्टिक रैप से कसकर ढकें और ठंडा होने और जमने तक, कम से कम 3 घंटे तक फ्रिज में रखें।

केक के निचले लंबे किनारे से शुरू करते हुए, स्ट्रॉबेरी के आधे हिस्सों को एक क्षैतिज रेखा में व्यवस्थित करें, जिसमें स्ट्रॉबेरी के आधे हिस्सों की नुकीली तली दाईं ओर हो।

केक के शीर्ष दाईं ओर स्ट्रॉबेरी के आधे भाग की दूसरी पट्टी शुरू करें, स्ट्रॉबेरी को केक की लंबाई के लगभग 2/3 भाग तक फैली एक पंक्ति में नीचे की ओर दाईं ओर रखते हुए व्यवस्थित करें।

स्ट्रॉबेरी की धारियां बनाना जारी रखें, नीचे की पट्टी से लगभग 3/4 इंच ऊपर से शुरू करें और केक की पूरी लंबाई तक खींचते हुए 3 और धारियां बिछाएं।

तारों के नीले क्षेत्र के लिए एक चौकोर स्थान छोड़ने के लिए छोटी पट्टी के नीचे स्ट्रॉबेरी की 1 और पंक्ति बनाएं।

ऊपरी बाएँ वर्गाकार स्थान में ऊपर की ओर इंगित करते हुए फूलों के सिरे के साथ ब्लूबेरी की एक पंक्ति बिछाएँ।

ब्लूबेरी को पंक्तियों में रखना जारी रखें, जामुन पिछली पंक्ति को छूते रहें, जब तक कि वर्ग ब्लूबेरी से भर न जाए।

परोसने के लिए केक को चौकोर टुकड़ों में काटें.