न्यूयॉर्क चीज़केक

वेनिला पानी के टुकड़े, मार्जरीन और 1 चम्मच मिलाएं। 9 इंच स्प्रिंगफॉर्म पैन के निचले भाग में व्यंजनों के लिए समान।

रिजर्व 1 बड़ा चम्मच। टुकड़ों के मिश्रण का.

बचे हुए मिश्रण को पैन के नीचे और 1/2 इंच ऊपर की तरफ समान रूप से थपथपाएं।

पहले से गरम 350 डिग्री ओवन में क्रस्ट हल्का भूरा होने तक, लगभग 8 मिनट तक बेक करें।

वायर रैक पर ठंडा करें। क्रीम चीज़ और 5 1/2 चम्मच फेंटें। एक बड़े कटोरे में व्यंजनों के लिए समान जब तक फूला हुआ न हो जाए; अंडे, अंडे की सफेदी और कॉर्नस्टार्च मिलाएं।

अच्छी तरह मिश्रित होने तक खट्टा क्रीम और वेनिला मिलाएं।

मिश्रण को पैन में क्रस्ट में डालें।

ओवन रैक पर रोस्टिंग पैन में चीज़केक रखें; भूनने वाले पैन में 1 इंच गर्म पानी डालें।

पहले से गरम 300 डिग्री ओवन में बीच में सेट होने तक, 45 से 60 मिनट तक बेक करें। चीज़केक को रोस्टिंग पैन से निकालें, बचे हुए टुकड़ों के साथ छिड़कें और ओवन में वापस रखें।

ओवन को बंद कर दें और चीज़केक को 3 घंटे के लिए दरवाज़ा खोलकर ओवन में ठंडा होने दें।

8 घंटे या रात भर के लिए रेफ्रिजरेट करें। पैन का किनारा हटा दें; सर्विंग प्लेट पर चीज़केक रखें।

ताजे फल और स्ट्रॉबेरी सॉस के साथ परोसें, जिसकी विधि इस प्रकार है। 16 सर्विंग्स बनाता है.