新年のブラックアイドピーズ
新年のブラックアイドピーズは、適度に簡単なディナーです。大さじ2で作ります。ベーコンのドリップ、中くらいの大きさの玉ねぎ 1 個（皮をむいてみじん切り）、ニンニク 1 片（皮をむいてみじん切り）、小さじ 1/2。挽いた黒胡椒と2パック。生または冷凍の黒目エンドウ豆を使ったこのレシピでは、本格的で満足のいく味が楽しめます。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
大きな鋳鉄ダッチオーブンでベーコンの滴りを溶かします。
玉ねぎを半透明になるまで炒めます。
ニンニクとコショウを加え、次に黒目エンドウ豆を加えます。
水を加えて弱火で45分間、またはエンドウ豆が柔らかくなるまで煮て、塩を加えて味を調えます。
（塩は最後まで加えないでください。塩を加えるとエンドウ豆の皮が裂けてしまいます。）
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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