Sopa de almejas de Nueva Inglaterra
La sopa de almejas de Nueva Inglaterra es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 rebanadas de tocino, 1 taza de papas peladas cortadas en cubitos, 1/4 taza de harina, 3 tazas de leche y 2 cucharadas. margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Cocine el tocino hasta que esté crujiente.
Escurrir la grasa reservada en una cacerola. Desmenuza el tocino y reserva.
Agregue las patatas, el apio, la cebolla, la sal, el tomillo, la pimienta y el líquido de las almejas.
Llevar a ebullición.
Reducir el calor.
Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
En un frasco de un cuarto con tapa, agregue la harina a la leche.
Agite bien.
Incorpora la mezcla de verduras.
Cocine a fuego medio durante 15 minutos o hasta que espese. Agregue las almejas suavemente, revolviendo con frecuencia.
No hervir.
Adorne cada porción con tocino. 4 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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