Sopa de almejas de Nueva Inglaterra
La sopa de almejas de Nueva Inglaterra es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 cucharadas. cerdo salado o tocino finamente cortado, 2 c. patatas cortadas en cubitos, 4 cucharadas. cebollas picadas, 2 latas (7 oz) de almejas picadas, escurridas (reserve el jugo) y 1/2 c. Al hervir agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Coloque la carne de cerdo salada finamente picada en una cacerola grande y cocine lentamente hasta que la grasa comience a desprenderse.
Agregue las cebollas picadas y saltee hasta que estén amarillas.
Agrega el jugo de las almejas, las patatas cortadas en cubitos y el agua hirviendo.
Cocine unos 10 minutos, hasta que las patatas estén tiernas.
Agrega la leche, las almejas, sal y pimienta.
Llevar a punto de ebullición (no hervir), revolviendo ocasionalmente.
Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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