Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre
La chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. de porc salé ou de lard finement coupé, 2 c. pommes de terre en dés, 4 c. oignons émincés, 2 boîtes (7 oz) de palourdes hachées, égouttées (réserver le jus) et 1/2 c. de l'eau bouillante, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Placez le porc salé finement haché dans une grande casserole et faites cuire lentement jusqu'à ce que la graisse commence à frire.
Ajouter les oignons émincés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient jaunes.
Ajouter le jus des palourdes, les dés de pommes de terre et l'eau bouillante.
Cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajouter le lait, les palourdes, le sel et le poivre.
Porter à ébullition (ne pas faire bouillir) en remuant de temps en temps.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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