Lait de poule nouveau et sûr
Le lait de poule nouveau et sûr est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 26 minutes environ. Fabriqué avec qt. lait écrémé, œufs, . sel, c. sucre et . muscade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faites chauffer le lait dans une casserole.
Ne faites pas bouillir.
Battez les œufs, faites bouillir.
Ajoutez du sel, incorporez progressivement le sucre. Battre 1 tasse de lait chaud dans le mélange d'œufs.
Ajoutez ensuite le mélange d'œufs au reste du mélange de lait chaud dans la casserole. Battez constamment.
Cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à épaississement et 160° au thermomètre à bonbons.
Incorporer 1/2 cuillère à café de muscade et de vanille.
Placer la casserole dans un grand bol de glace pendant 12 minutes.
Couvrir et réfrigérer 24 heures.
🍷 Accords Parfaits
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