Marinebohnensuppe
Marinebohnensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. (1 1/2 Pfund) trockene weiße Bohnen, 1 (16 Unzen) Dose Tomaten, gehackt (Flüssigkeit aufbewahren), 1 große Zwiebel, gehackt, 1 fleischige Schinkenhaxe oder 1 c. gewürfelter Kochschinken und 2 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Bohnen abspülen und sortieren.
Mit kaltem Wasser bedecken; über Nacht einweichen. Bohnen abgießen und in einen großen Suppentopf geben.
Tomaten mit Saft, Zwiebeln, Schinkenhaxe, Brühe, Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; Abdecken und etwa 1 1/2 Stunden köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.
Fügen Sie bei Bedarf weitere hinzu.
Schinkenhaxe entfernen und Fleisch vom Knochen lösen; beiseite legen.
Den Schinken wieder in die Suppe geben; Wärme durch. Mit Petersilie garnieren.
Ergibt 10 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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