Жареный хлеб навахо

Смешайте сухие ингредиенты и добавьте шортенинг. Постепенно добавляйте теплую воду.

Аккуратно перемешайте и месите, пока тесто не станет мягким на ощупь.

Накройте крышкой и дайте тесту подняться примерно 30 минут. Скатайте небольшие шарики диаметром 2 дюйма (размером с яйцо). Разровняйте руками и сделайте в центре отверстие (напоминает бублик).

Опустите в горячее растительное масло (глубиной 3/4 дюйма). Переверните, когда станет золотисто-коричневым. Посыпьте сахаром. Подавайте немедленно.

К этому хлебу также хорошо подойдет варенье.

Также можно использовать рецепт для приготовления тако. Раскатайте достаточно теста, чтобы получилась оболочка тако толщиной 1/4 дюйма, размером с салатную тарелку.

Одну сторону обжарьте, осторожно сложив, чтобы получился карман. Когда он станет золотисто-коричневым, выньте его, наполните карман мясом, сыром, салатом и соусом и сверните рулетом.