Galettes de crabe du Maryland de Nana
Nana'S Maryland Crab Cakes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de chair de crabe en morceaux du Maryland, 1/4 c. persil frais haché, 2 tranches de pain blanc, 1 c. mayonnaise et 1/8 c. sauce Worcestershire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Désossez la chair de crabe.
Émietter 2 tranches de pain et mélanger avec la chair de crabe.
Ajouter le persil, la mayonnaise, la sauce Worcestershire et 1 œuf.
Bien mélanger avec le pain et la chair de crabe.
Former 6 à 8 boules rondes.
Trempez chaque boule dans la chapelure séchée.
Mélangez 1 œuf et 1/4 tasse de lait.
Trempez les beignets de crabe dans l'œuf et le lait en les roulant doucement.
Trempez-les à nouveau dans la chapelure, puis faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servir avec un quartier de citron.
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