Name: Швейцарский стейк моей матери
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup универсальная мука; 1/2 teaspoon соль; 1/4 teaspoon молотый черный перец; 2 pounds круглый стейк из говядины, нарезанный толщиной 1 дюйм; 2 tablespoons растительное масло; 1/4 cup воды или по необходимости; 1 (14.5 ounce) can нарезанные кубиками помидоры; 1/2 cup нарезанный зеленый болгарский перец; 1 teaspoon луковый порошок; 1/2 teaspoon соль; 1/8 teaspoon молотый черный перец

Швейцарский стейк моей матери

⏱️ Готово за 1h 45m 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 1h 30m 👥 6 порции 👁️ 11 просмотров

Швейцарский стейк моей матери — это относительно простой ужин, который можно приготовить примерно за 1 час 45 минут. Этот рецепт, приготовленный из ¼ стакана муки общего назначения, ½ чайной ложки соли, ¼ чайной ложки молотого черного перца, 2 фунтов говяжьего бифштекса толщиной 1 дюйм и 2 столовых ложек растительного масла, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте в миске муку, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца.

Посыпьте кусочки стейка мучной смесью и вбейте мучную смесь в мясо молотком для мяса или краем прочной тарелки.

Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне; обжарьте посыпанную мукой говядину в горячем масле, пока она не подрумянится с обеих сторон, около 15 минут.

Уменьшите огонь до минимума, влейте воду, накройте сковороду крышкой и варите говядину до готовности, около 1 часа.

При необходимости добавьте в сковороду еще воды, чтобы предотвратить пригорание.

Смешайте в миске нарезанные кубиками помидоры, зеленый болгарский перец, луковый порошок, 1/2 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки черного перца.

Вылейте томатную смесь на говядину, доведите до кипения и варите, пока соус не загустеет, еще около 30 минут.

💬 Комментарии