Macarrão De Manteiga De Mostarda Com Brócolis

Deixe a manteiga amolecer, quando estiver macia misture com a mostarda.

Fatie o alho e bata em um pilão com uma pitada saudável de sal.

Quando estiver carnudo, adicione salsa e cebolinha e continue batendo um pouco. Misture esta mistura na manteiga com um pouco de pimenta preta.

Em uma panela grande, ferva uma quantidade generosa de água com uma colher de chá de sal e uma colher de sopa de óleo.

Ventile o macarrão em água fervente.

Se usar massa fresca, adicione brócolis ao mesmo tempo; se usar massa seca, adicione brócolis nos últimos minutos de cozimento.

Quando terminar, retire o macarrão e os brócolis e escorra.

Coloque o macarrão e os brócolis em uma frigideira grande, deixando escorrer um pouco de água.

Adicione a manteiga preparada e em fogo moderado, misture o macarrão até que fique uniformemente revestido.

Mantenha o fogo baixo o suficiente para que a manteiga não borbulhe ou frite.

Verifique os temperos e adicione sal e pimenta se necessário.