Bolo De Carne De Lata De Muffin

Pré-aqueça o forno a 350°F (180°C). Unte uma forma de muffin padrão com azeite.

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto. Assim que o óleo começar a brilhar, adicione a cebola e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macia e dourada, cerca de 7 minutos. Adicione o alho e cozinhe, mexendo sempre, até ficar aromático, cerca de 1 minuto. Retire a panela do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Em uma tigela grande, misture o panko e o leite. Adicione a carne moída, o ovo, a salsa, o molho inglês, o sal, a pimenta e a mistura de cebola e misture com as mãos.

Divida a mistura de carne uniformemente entre as forminhas de muffin untadas, tomando cuidado para não encher demais. Pincele os topos com ketchup.

Asse até que a parte superior esteja dourada e a temperatura interna atinja 70°C (160°F), cerca de 30 minutos.

Sirva quente ou, se não servir imediatamente, deixe os bolos de carne esfriarem completamente e guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 3 meses.

Aproveitar!