Mozzarella-Salat
Mozzarella-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund frischem Mozzarella-Käse, gewürfelt, 3 frischen Knoblauchzehen, gehackt, 10 marinierten, sonnengetrockneten Tomaten, 1 EL. Zitronensaft und 3/4 bis 1 c. Mit nativem Olivenöl extra liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Tomaten aus der Marinade nehmen; in dünne Streifen schneiden.
Alle Zutaten außer Spinat und Olivenöl in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
Zum Bedecken Olivenöl hinzufügen.
Mindestens 2 Stunden marinieren.
Zum Servieren den Spinat auf einer gekühlten Platte anrichten.
Käsemischung über den Spinat gießen.
Für 10 bis 12 Personen.
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