Biscuits à la mélasse et à l'avoine
Les biscuits à la mélasse et à l'avoine sont un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. shortening, 3/4 c. mélasse légère, 1 œuf, 1 1/2 c. farine tamisée et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Crémer le shortening et la mélasse dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Incorporer l'œuf.
Mélanger la farine, le sel, le soda, la cannelle, la levure chimique et la muscade dans un grand bol ; bien mélanger.
Ajouter au mélange crémeux.
Incorporer les flocons d'avoine, les noix et les raisins secs; bien mélanger.
Réfrigérer, à couvert, pendant plusieurs heures.
Façonner en boules.
Rouler dans le sucre.
Placer sur une plaque à biscuits graissée.
Cuire au four à 375° pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Rendement
54 portions.
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