Biscoitos de melaço

Misture 2 xícaras de açúcar e gordura vegetal; bata até ficar claro.

Adicione os ovos e o melaço e continue batendo até obter um creme claro.

Adicione a farinha, o sal, o bicarbonato e os temperos.

Misture até que a mistura saia das laterais da tigela (pode ser necessário adicionar um pouco mais de farinha).

Abra a massa em bolas do tamanho de nozes; passe no açúcar para cobrir.

Coloque em uma assadeira não untada com 5 centímetros de distância e leve ao forno por 12 a 14 minutos (mais curto para biscoitos macios e mais longo para crocantes) a 350°.

Deixe esfriar nas prateleiras.

Massa e/ou biscoitos congelam muito bem.

Faz um zilhão de biscoitos.