Biscuits à la mélasse

Biscuits à la mélasse

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Les biscuits à la mélasse sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1 1/2 c. shortening (saveur de beurre), 2 œufs, 1/2 c. mélasse et 5 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

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👨‍🍳 Instructions

Mélangez 2 tasses de sucre et de shortening; battre jusqu'à ce que le mélange soit léger.

Ajouter les œufs et la mélasse et continuer de battre jusqu'à consistance légère.

Ajouter la farine, le sel, le bicarbonate de soude et les épices.

Mélangez jusqu'à ce que le mélange quitte les parois du bol (vous devrez peut-être ajouter un peu plus de farine).

Rouler la pâte en boules de la taille d'une noix; rouler dans le sucre pour enrober.

Placer sur une plaque à pâtisserie non graissée à 2 pouces d'intervalle et cuire au four 12 à 14 minutes (plus court pour un biscuit moelleux et plus long pour un croustillant) à 350°.

Laisser refroidir sur des grilles.

La pâte et/ou les biscuits se congèlent très bien.

Donne un milliard de cookies.

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