ملوي
الملاوي عبارة عن خبز مسطح من السميد التونسي، يتم صنعه عن طريق مد العجينة المزيتة إلى طبقات رقيقة، ثم طيها إلى مربعات، وشويها حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
نخلط السميد والدقيق والملح والماء الدافئ حتى نحصل على عجينة لينة ونعجنها حتى تصبح ناعمة.
قسميها إلى كرات، ثم دهنيها بزيت الزيتون، واتركيها حتى ترتاح.
مد كل كرة بشكل رفيع جدًا بأيدٍ مدهونة بالزيت، ثم قم بطيها إلى مربع متعدد الطبقات.
قم بشوي المربعات حتى تنضج، وتتقشر، وتنضج.
يُقدم الطبق مع الهريسة أو المقسمة ويُملأ بالتونة والبيض والبطاطس والزيتون.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً