Nueces acuñadas

Cocine juntos lentamente el azúcar, el agua, el jarabe de maíz y la sal. Retirar del fuego justo antes de que llegue a bola blanda cuando se le echa un poco de agua fría a 230°.

Agrega los malvaviscos (cortados en trozos) y revuelve hasta que se derritan.

Agregue la menta y las nueces y revuelva con movimientos circulares hasta que cada nuez esté cubierta con la mezcla.

Vierta sobre papel encerado.

Separar las nueces.

Se puede conservar en un frasco bien tapado durante algún tiempo.