Sopa minestrone (sin carne)
La sopa minestrone (sin carne) es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 cebolla grande picada, 3 dientes de ajo grandes picados, 1 lata de frijoles blancos, enjuagados y escurridos, 1 lata de frijoles rojos, enjuagados y escurridos y 1 lata grande de tomates enteros, cortados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Saltee la cebolla y el ajo en 4 cucharadas de aceite de oliva. Agrega la lata de caldo de pollo y 3 1/2 latas de agua.
Agrega todos los ingredientes excepto los macarrones, el queso parmesano y el perejil.
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Hervir y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Agrega los macarrones. Cocine hasta que estén tiernos. Agregue el perejil y el queso parmesano durante los últimos minutos de cocción. Sal sazonada y unas gotas de salsa Tabasco (a tu gusto) hacen que esta receta sea muy especial.
🍷 Maridajes Perfectos
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