Name: Minestrone
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (2 Pfund) Rindersuppenknochen; 2 lb . Schienbein, zerteilt; 4 qt. Wasser; 1 1/2 lb . Tomaten, geschält; 1 (15 Unzen) Dose Tomatensauce; 2 mittelgroße Zwiebeln, geschnitten; 1/4 C. gehackte Petersilie; 2 cloves zerdrückter Knoblauch; 2 Tbsp . Salz; 1/4 tsp . Pfeffer; 2 tsp . Basilikumblätter, zerkleinert; 2 C. geschnittene Karotten; 2 C. geschnittener Sellerie; 4 C. ungekochte Muscheln oder Makkaroni; 2 pkg . Italienische grüne Bohnen; 10 oz . Erbsen; 1 lb . Dose rote Kidneybohnen

Minestrone

⏱️ Fertig in 1h 50m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 1h 20m 👥 4 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Minestrone ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 50 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus (2 Pfund) Rindersuppenknochen, . Keulenrindfleisch, zerteilt, qt. Wasser, . Mit geschälten Tomaten und (15 Unzen) Dose Tomatensoße liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.