Frango Estilo Mexicano Kiev

Triture os pedaços de frango com cerca de 1/4 de polegada de espessura.

Coloque as pimentas e a tira de queijo Jack no centro de cada pedaço de frango.

Enrole e dobre as pontas para baixo.

Combine a farinha de rosca, o queijo parmesão, a pimenta em pó, o sal, o cominho e a pimenta.

Mergulhe cada frango recheado em uma tigela rasa com 6 colheres de chá de manteiga derretida e passe na mistura de migalhas.

Coloque o frango com a costura voltada para baixo em uma assadeira de 23 x 33 cm e regue com um pouco de manteiga derretida.

Cubra e leve à geladeira por 4 horas ou durante a noite.

Asse descoberto a 400°, 20 minutos ou até terminar. Sirva com molho de tomate, se desejar.

Rende 8 porções.