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Mexikanische Steak-Torta
Dies ist ein mexikanisches Sandwich, gefüllt mit gegrilltem Saiblingsteak, Bohnen, Avocado, Salat und Tomaten, serviert auf einem warmen gerösteten Brötchen. Als ich in Südkalifornien aufgewachsen bin, ist dies zu einem Familienfavoriten geworden. Wenn kein Cotija-Käse verfügbar ist, verwenden Sie Cheddar. Warm mit spanischem Reis servieren.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.
Steak mit Knoblauchsalz, schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer würzen.
Das Steak auf dem vorgeheizten Grill etwa 5 Minuten pro Seite grillen, bis es medium-rare ist.
Vom Herd nehmen, auf ein Schneidebrett legen und mit Folie abdecken.
Stellen Sie eine große Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze.
Beide Hälften jedes Brötchens mit Mayonnaise bestreichen.
Die Brötchen mit der Mayonnaiseseite nach unten ca. 3 Minuten goldbraun anbraten.
Erwärmen Sie die gekühlten Bohnen in einer Schüssel in der Mikrowelle etwa 1 Minute lang auf höchster Stufe und schneiden Sie das Lendensteak in dünne Streifen.
Die untere Hälfte jedes Brötchens mit einer dünnen Schicht Bohnen bestreichen und mit Steak, Avocado, Tomate und Salat belegen.
Nach Belieben mit Käse belegen und das Sandwich mit der Oberseite der Rolle verschließen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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