sopa mexicana
La sopa mexicana es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 1/2 libra de carne molida magra, 1 cebolla grande picada, 1 lata (11 oz) de maíz blanco, 1 lata (16 oz) de maíz molido amarillo y 2 latas (16 oz) de frijoles estilo rancho o 1 lata pinto y 1 lata de frijoles rojos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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En una olla, cocine la carne molida y la cebolla hasta que la carne esté dorada y la cebolla tierna.
Agrega el resto de los ingredientes (no escurras).
Revuelva y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
Cubra las porciones con queso rallado y fritos.
Si está demasiado espeso, agregue jugo V-8.
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