Pizza Mexicaine
La pizza mexicaine est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de boîte de haricots rouges, rincés et égouttés ou 1 boîte de haricots frits, 2 c. huile végétale, 1/4 c. cumin, 1/4 c. poudre de chili et 1/4 c. en poudre d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Préchauffer le four à 400°.
Huiler légèrement ou vaporiser d’un spray antiadhésif une grande plaque à pâtisserie.
Mettez les haricots rouges et l'huile dans un bol et écrasez-les.
Saupoudrer de cumin, de poudre de chili et de poudre d'ail; bien mélanger.
Ajouter les piments et mélanger à nouveau ; diviser le mélange uniformément et étaler sur 4 tortillas, en restant à 1 pouce des bords de la tortilla.
Garnir chacun d’eux d’une autre tortilla.
Étaler 1/4 tasse de salsa sur chaque tortilla; saupoudrer uniformément de poivron vert, d'oignons et d'olives.
Répartir le fromage uniformément et saupoudrer dessus.
Enfourner 15 minutes et servir.
Pour 4 personnes.
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