Soupe au poulet mexicali
La soupe au poulet Mexicali est un dîner moyennement facile. Fait avec 1/2 oignon finement haché, 1/2 c. cumin moulu, 1/2 lb de poulet désossé non cuit, en cubes, 1 boîte (15 oz) de haricots pinto ou chili (non égouttés) et 1 boîte (14 1/2 oz) de tomates cuites (non égouttées), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une casserole de 4 litres, faire revenir l'oignon, le poulet et le cumin ; poivrer au goût.
Incorporer le reste des ingrédients; porter à ébullition.
Cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
Servir avec du fromage cheddar râpé, si désiré.
Donne 6 portions (environ 1 tasse chacune).
La soupe peut être préparée à l'avance.
Se congèle bien.
🍷 Accords Parfaits
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