Hühnchen nach mediterraner Art
Hühnchen nach mediterraner Art ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 bis 2 Pfund enthäuteten, fleischigen Hähnchenstücken (Brüste, Schenkel usw.), Antihaft-Sprühbeschichtung, 1 (14 oz.) Dose Tomaten, zerschnitten, 1/4 c. trockener Rotwein und 1 EL. Basilikum, zerkleinert, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hähnchen abspülen; trocken tupfen.
Sprühen Sie eine 10-Zoll-Pfanne mit Antihaft-Sprühbeschichtung ein.
Bei mittlerer Hitze vorheizen.
Fügen Sie das Huhn hinzu und bräunen Sie es 10 bis 15 Minuten lang an, bis es gleichmäßig braun wird.
Abgetropfte Tomaten, Wein, Zucker, Basilikum, Knoblauch und Lorbeerblatt hinzufügen.
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren.
Abdecken und etwa 35 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen weich ist.
Hähnchen aus der Pfanne nehmen; warm halten.
In einer kleinen Schüssel Wasser und Maisstärke verrühren.
In der Pfanne unter die Tomatenmischung rühren.
Weitere 2 Minuten kochen und umrühren.
Hähnchen und Soße über gekochten Spaghetti servieren.
Nach Belieben mit Oliven garnieren.
Ergibt 4 Portionen.
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