Средиземноморский ужин из куриного листа

Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C).

Застелите большой противень с бортиками алюминиевой фольгой.

Взбейте в большой миске оливковое масло, сок 1 лимона, уксус, эстрагон, орегано, паприку, соль и перец.

Добавьте куриные бедра, лук, сладкий перец и картофель.

Перемешайте, пока все не будет равномерно покрыто.

Переложите овощно-куриную смесь на подготовленный противень и разложите ровным слоем.

Разложите ломтики лимона по овощам, оставляя курицу открытой, чтобы кожа подрумянилась.

Выпекать в разогретой духовке около 40 минут.

Достаньте из духовки и посыпьте сверху фетой, петрушкой и оливками.