Sub-barcos de almôndega

Em uma tigela grande, misture a carne moída, os ovos, o pão ralado, ¼ xícara (10 g) de salsa, 3 dentes de alho, sal e pimenta.

Molde a mistura de carne moída em bolas do tamanho de bolas de golfe.

Aqueça uma panela ou frigideira de ferro fundido com óleo em fogo médio-alto.

Cozinhe as almôndegas até dourar por todos os lados. Transfira as almôndegas para um prato e retire a panela do fogo.

Pré-aqueça o forno a 350°F (180°C).

Coloque os pãezinhos macios em uma assadeira.

Corte a parte superior dos rolos com uma faca e pressione o interior para baixo para criar um barco.

Misture a manteiga derretida, 3 dentes de alho e 2 colheres de sopa de salsa.

Pincele os rolinhos com a manteiga de alho.

Asse por 5 minutos ou até ficar tostado.

Coloque duas fatias de mussarela nos rolinhos. Coloque uma colher de marinara por cima do queijo.

Coloque três almôndegas no barco e cubra com mais marinara.

Asse por 25 minutos ou até o queijo derreter.

Cubra com parmesão.

Aproveitar!