肉和青豆塔吉锅
肉和青豆塔吉锅是一顿比较简单的晚餐。由 1 1/2 公斤（3 磅 5 盎司）肉（羊肩肉和排骨或小牛指关节）、2 公斤（4 磅 7 盎司）新鲜青豆、1 茶匙制成。生姜、1 咖啡匙藏红花（混合包藏红花和碎花）和 1 勺花生油，此配方提供正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将肉切成重约150克（5盎司）的块；冲洗干净，放入厚底平底锅中，加入盐、藏红花、生姜和油。
盖上水，盖上盖子煮，不时搅拌。
如有必要，加水。
当肉煮熟并且很容易在手指中折断时，将其从锅中取出并放在一侧。
将去壳的青豌豆放入酱汁中，加入足够的水覆盖并盖上盖子，用中火煮。
当青豌豆快熟时，加入切块的腌柠檬皮和橄榄。让酱汁煮沸直至变稠。
小心不要把青豌豆煮得太熟，因为它会使酱汁太浓。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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