Tomates vertes frites de Mary Ann
Les tomates vertes frites de Mary Ann sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. farine autolevante, 1/4 c. semoule de maïs, 1/4 c. sel, 1/4 c. poivre et 3/4 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Mélanger les 5 premiers ingrédients; mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez du lait supplémentaire pour épaissir si nécessaire.
La pâte doit ressembler à une pâte à crêpes.
Trempez les tranches de tomates dans la pâte, en laissant l'excédent de pâte s'égoutter dans le bol.
Saupoudrer légèrement de sucre.
Faire frire dans 2 pouces d'huile chaude dans une grande poêle épaisse jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en la retournant soigneusement avec des pinces.
Transférer dans une passoire pour égoutter.
Pour éviter que les tomates ne soient détrempées avant d'être servies, placez-les debout au lieu de les empiler.
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