Mark's Green Chili Stew aus Chapel Hill, North Carolina
Mark'S Green Chili Stew aus Chapel Hill, North Carolina, ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Olivenöl, 2 Pfund Schweinefleisch ohne Knochen, in 1-Zoll-Würfel geschnitten, 1/2 c. gehackte Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, gehackt und 1/4 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Öl in einem 4-Liter-Topf erhitzen.
Schweinefleisch hinzufügen; kochen, bis es leicht gebräunt ist.
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
Mehl hinzufügen; 2 Minuten rühren. Tomaten, grüne Chilis, Jalapeño, Salz und Zucker hinzufügen.
Mischen und Hühnerbrühe hinzufügen.
Niedrigere Hitze.
Abdecken und 1 1/2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Mit warmen Mehl-Tortillas servieren.
Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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