Ensalada De Tofu Marinado

En una cacerola poco profunda combine los aceites, el jugo de limón, el shoyu y el vinagre.

Combine con un batidor de varillas.

Corte el tofu por la mitad horizontalmente y luego en diagonal para formar triángulos delgados de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

Colóquelo en el bol con la marinada y déjelo enfriar durante al menos una hora.

Coloca el repollo en el centro de los platos.

Cubra con tofu.

Coloca los berros alrededor de los bordes. Coloca en el centro unas zanahorias ralladas, junto con las cebolletas. Vierta la marinada por encima con una pizca de gomahsio.