Marinierter Tofu-Salat

In einer flachen Pfanne Öle, Zitronensaft, Shoyu und Essig vermischen.

Mit einem Schneebesen vermischen.

Schneiden Sie den Tofu horizontal und dann diagonal in zwei Hälften, sodass dünne, etwa 1/4 Zoll dicke Dreiecke entstehen.

In die Schüssel mit der Marinade geben und mindestens eine Stunde kalt stellen.

Den Kohl in der Mitte der Teller anrichten.

Mit Tofu belegen.

Ordnen Sie die Brunnenkresse an den Rändern an. Legen Sie einige geraspelte Karotten zusammen mit den Frühlingszwiebeln in die Mitte. Gießen Sie die Marinade darüber und bestreuen Sie alles mit Gomahsio.