Marinierte Krabbenbeine

Name: Marinierte Krabbenbeine
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pounds Beine einer Königskrabbe aus Alaska; 3 tablespoons Olivenöl; 1/2 cup Zitronensaft; 1 bunch frische Petersilie, gehackt; 2 tablespoons gehackter Knoblauch; 1 (12 ounce) bottle Bier (z. B. Newcastle Brown Ale®); 1/2 cup Wasser; 1 Zwiebel, geviertelt

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Marinierte Krabbenbeine werden dann über Bier und Zwiebeln gedünstet. Großartiger Geschmack, auch für diejenigen, die behaupten, keine Krabben zu mögen. Ich dippe gerne in geschmolzene Butter!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 pounds Beine einer Königskrabbe aus Alaska

3 tablespoons Olivenöl

1/2 cup Zitronensaft

1 bunch frische Petersilie, gehackt

2 tablespoons gehackter Knoblauch

1 (12 ounce) bottle Bier (z. B. Newcastle Brown Ale®)

1/2 cup Wasser

1 Zwiebel, geviertelt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 349

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 11.7g 15%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1913mg 83%

Kohlenhydrate gesamt 10.7g 4%

Ballaststoffe 1.2g 4%

Zucker gesamt 2.1g

Eiweiß 43.1g 86%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Schüssel mit Deckel die Krabbenbeine, Olivenöl, Zitronensaft und Petersilie vermischen.

Umrühren, um die Krabbenbeine zu bedecken.

Abdecken und über Nacht kühl stellen.

Knoblauch, Bier, Wasser und Zwiebel in einen großen Topf geben.

Legen Sie die Krabbenbeine in einen Dampfgareinsatz und stellen Sie sie beiseite.

Die Marinade wegwerfen.

Bringen Sie die Biermischung schnell zum Kochen und setzen Sie dann den Dampfgareinsatz ein.

Abdecken und 10 bis 15 Minuten dämpfen, oder bis die Krabben gar sind.