Pattes de crabe marinées

Name: Pattes de crabe marinées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pounds Pattes de crabe royal d'Alaska; 3 tablespoons huile d'olive; 1/2 cup jus de citron; 1 bunch persil frais, haché; 2 tablespoons ail émincé; 1 (12 ounce) bottle bière (c.-à-d. Newcastle Brown Ale®); 1/2 cup eau; 1 oignon, coupé en quartiers

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 3 vues

Les pattes de crabe marinées sont ensuite cuites à la vapeur sur de la bière et de l'oignon. Bon goût, même pour ceux qui prétendent ne pas aimer le crabe. J'aime tremper dans du beurre fondu !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 pounds Pattes de crabe royal d'Alaska

3 tablespoons huile d'olive

1/2 cup jus de citron

1 bunch persil frais, haché

2 tablespoons ail émincé

1 (12 ounce) bottle bière (c.-à-d. Newcastle Brown Ale®)

1/2 cup eau

1 oignon, coupé en quartiers

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 349

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 11.7g 15%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1913mg 83%

Glucides totaux 10.7g 4%

Fibres alimentaires 1.2g 4%

Sucres totaux 2.1g

Protéines 43.1g 86%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans un grand bol avec couvercle, mélanger les pattes de crabe, l'huile d'olive, le jus de citron et le persil.

Remuer pour enrober les pattes de crabe.

Couvrir et réfrigérer toute la nuit.

Mettez l'ail, la bière, l'eau et l'oignon dans une grande casserole.

Placer les pattes de crabe dans un panier vapeur et réserver.

Jetez la marinade.

Portez le mélange de bière à ébullition rapide, puis insérez le panier vapeur.

Couvrir et cuire à la vapeur pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le crabe soit bien cuit.